Mi hermana volvio el otro día de vacaciones, y me trajo una cosita adorable, que nunca habia ni visto, ni oido hablar de ella, era una muñequita de unos 15 cm, de madera sin bracitos ni piernas, un tanto cabezona, que parecia estar echa de una única pieza de madera que esta dividida en dos partes (cuerpo y cabeza) y pintada a mano.

Pues bien, por curiosidad empecé a buscar y resulta que es una Kokeshi doll y representa a la perfección el Japón mas clásico y antiguo.  La historia de estas muñequitas se centra en el norte de la isla de Honshu en Tohoku hace unos 200 años en el periodo Edo (1603-1867).

La verdad es que es monisima y queda perfecta en mi comedor jejeje.

Otoshidama es el nombre que se le da a la paga para los niños en año nuevo. Este regalo lo dan o los padres o los tíos o algun familiar.

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Cuando regalan el “Otoshidama” lo que se hace es meter el dinero en un sobre y se entrega a un niño o a alguien menor edad.

La cantidad de dinero que se da depende de la edad o la relación que tienen con el familiar que se lo regalan, es decir a mas edad y mas familiaridad mayor es el dinero que se entrega.

Esta es una lista del dinero que se suele dar:

- Tu propio hijo: 10.000 yenes

- Tu sobrino: 5.000 yenes

- Si es preescolar 2.000 yenes

- Si va a primaria 3.000 yenes

- Si va a secundaria 5.000 yenes

- SI va a bachillerato 5.000 yenes

- SI va a la universitario 10.000 yenes

- SI es un “amigo”: 3.000 yenes

Aquí pongo un video que vi por Yotube, de una nena haciendo un sobre para Otoshidama

Hace mucho, mucho tiempo, en un lugar vivía el dios de las verduras. Este, un día, decidió hacer unas verduras especiales y para ello empezó a dibujar tres en un papel, aplicando sobre ellas unos bonitos diseños.

Finalizado ésto el dios señalando con su dedo dijo: “Tú serás zanahoria, tú bardana y tú nabo.”

En ese momento las verduras salieron del papel y agradecieron al dios: “Muchas gracias dios. Me gusta mucho este diseño.”

El dios les dijo: “Sean buenos amigos con las otras verduras.”

Las tres verduras jugaban juntas todos los días y hacían alarde de su belleza ante las otras, las cuales al mirarlas pensaban: “Yo también quiero un diseño tan bonito como el de esas tres verduras.”

Un día, las tres verduras se enlodaron mientras estaban jugando. Al terminar dijeron: “¡Tenemos que tomar un baño!” y así lo hicieron.

Pero la bardana salió rápida porque no le gustaba tomar baño, el nabo se lavó mucho y la zanahoria se quedó mucho tiempo bañando.

Al día siguiente el dios al verlas se sorprendió mucho.

La bardana estaba fangosa porque no había tomado baño, el nabo estaba blanco porque se había lavado demasiado y la zanahoria estaba roja porque se había mareado a causa del prolongado baño caliente.

Las tres verduras le pidieron al dios: “De nuevo queremos tener diseños bonitos. Por favor.”

Pero el dios les contestó: “Hicieron alarde de su belleza ante las otras verduras por eso se quedarán como están.”

Desde entonces la zanahoria es roja, la bardana es negra y el nabo es blanco.

Sí/no Hai/ie

…no… …nai/chigaimass…

No lo sé: Shirimasen

Gracias: Arigato

Muchas gracias: Arigato gozaimass

Muchísimas gracias: Domo arigato gozaimass

Gracias (informal): Domo

No, gracias: Kekko dess, arigato

Por favor (ofreciendo algo): Dozo

Por favor (preguntando algo): Onegai simass

Por favor (deme o haga algo por mi): …. Kudasai

No comprendo: Wakarimase

¿Habla inglés?: Eigo o hanasemass-ka?

No hablo japonés: Nihongo wa hanasemasen

Por favor hable más despacio: Mo s’kosi yukkuri hanash’te kudasai

Perdón/disculpe: Sumimasen

¿Podría ayudarme?: Chotto tets’datte itadakemasen-ka

Fabrican en Japón una novia robot para hombres solteros. El lema promocional para la venta de este producto ha sido elaborado por los mejores expertos de marketing del mundo que han resumido las grandes ventajas de tener una compañera autómata: “Es pequeña, pechugona, muy simpática y funciona con pilas”. Este peculiar invento valdrá unos 120 euros, medirá 38 centímetros y “besa cuando se le pide”. Síntomas todos estos de que la ciencia está avanzando a pasos agigantados ya que esta novia robot “no discute, no se va de compras y puede repartir tarjetas de visita, cantar y bailar”.

Si no teniamos bastante con las dolls, ahi queda eso. Y digo yo, sin una mujer con la que discutir, ¿con que pasaran el rato? Si a los hombres os encanta discutir con nosotras…

Izanagi e Izanami descendieron un día a la superficie de la tierra, construyendo primero una columna celestial y, a su alrededor, un palacio. Después comenzaron a girar en sentido opuesto en torno a esa columna hasta encontrarse, pero Izanami dijo palabras de amor a su hermano en primer lugar, mientras giraban a su alrededor. Después, unidos ya los hermanos, engendraron un hijo, Hiru-ko, débil en demasía, que fue abandonado a las aguas en una balsa; después tuvieron una hija que tampoco les satisfizo y que convirtieron en la isla Awa que está en la costa de Osaka.

Poco contentos con aquellos dos primeros hijos, fueron al Cielo a consultar con las divinidades, quienes concluyeron que aquellos nacimientos habian sido nefastos porque Izanami habia hablado antes que el varón. De nuevo en la tierra, repitiendo la ceremonia correctamente, ya que Izanagi fue ahora el primero en decir las palabras de amor, tuvieron los catorce hijos que formaron las ocho grandes islas y las seis menores de Japón.

Tras haber parido a las catorce islas, dieron vida a las diez divinidades: O-watatsumi, dios del mar; al matrimonio Hayaaki-tsuo-iko y Hayaaki-tsu-hime, dioses de los rios padres de ocho dioses del agua; Shima-tsu-hiko, dios del viento; Kukunochi, dios de los árboles; Oyama-tsumi, dios de las montañas, y Kayanu-hime, diosa de los llanos, padres de otros ocho dioses de la tierra; al dios Ameno-tori-bune; O-getsu-hime, diosa de los alimentos; Kagu-tsuchi, dios del fuego, el ultimo de los diez hijos divinos. Pero el parto de Kagu-tsuchi fue horrible para Izanami, quien, devorada por el fuego cayó postrada en terrible dolor, retorciendose entre vómitos, excremento y orina, de los que nacieron el dios y la diosa monte-metálico, el dios y la diosa del barro, el dios de la cosecha y la diosa serpiente de agua.

Continuará en el post “Izanagi e Izanami: la ira de Izanagi———>

Tercera de las peliculas de Inuyasha.

LA ESPADA QUE DOMINA EL MUNDO

Hace mucho, mucho tiempo, vivía un anciano en el fondo de una montaña.

Este iba todos los días a la montaña para recoger leña.

Un dia, camino a casa, se encontró con un zorrillo, el cual quería recoger uvas pero no podía porque tenía paralizada una pierna.

El anciano al verlo, le ayudó a recoger las uvas.

El zorrillo le agradeció.

Al día siguiente, el zorrillo que estaba esperando al anciano en el camino, al verlo lo llamó haciéndole señas con la mano.

Al acercarse, el anciano pudo ver también a la madre del zorrillo. Esta le regaló una caperuza roja por el favor que le había hecho a su hijo.

El anciano agradeció el gesto y regresó a casa.

Al día siguiente, en la montaña, se puso la caperuza que le había regalado la mamá zorrilla y se sorprendió mucho al darse cuenta que podía escuchar las conversaciones de los animales y plantas que se encontraban a su alrededor.

Se alegró porque hasta ese momento se había sentido muy sólo, pero escuchando las conversaciones de animales y plantas se sentía acompañado.

En eso logró escuchar la conversación de dos pájaros:

“Sabes, la hija de aquél millonario se encuentra muy enferma y él está muy desesperado”.

“¿Por qué? ¿Qué tiene?”

“La culpa la tiene un árbol de su jardín”

El anciano al escuchar éso decidió ir a la casa del millonario.

“Quiero salvar a su hija”, dijo el anciano al millonario. “¿Puedo quedarme esta noche en su casa?

El millonario contestó: “¡Por supuesto. Por favor!”

Esa misma noche el anciano salió al jardín con la caperuza puesta y en eso empezó a escuchar a unos árboles que estaban conversando.

“Me duele la cadera.”

“¿Por qué?”

“Porque el millonario ha levantado un nuevo almacén, justo al lado mío. Por eso lo estoy poniendo en apuros.”

Al día siguiente el anciano convenció al millonario para que cambie de lugar el nuevo almacén.

Este decidió cambiarlo inmediatamente a otro lugar.

Su hija recobró la salud en un segundo y el árbol también recobró el ánimo.

El millonario se puso muy contento y le regaló mucho dinero al anciano por el favor que le había hecho en curar a su hija.

El anciano pensó: “Este dinero se lo debo en parte a los zorrillos. Voy a comprarles comida antes de regresar.”

Y el anciano vivió feliz para siempre.

El té verde es un tipo deté Camelliia sinensis que ha tenido mínima oxidación durante su procesado.

El té verde no se fermenta, a diferencia del té negro. Las hojas se recogen frescas. Después de someterse a la torrefacción, se prensan, enrollan, trituran y se secan. Los principales países productores de té verde son China, Japón y Vietnam.

Historia del té en Asia

Los chinos son los primeros en descubrir el té, y en China se encuentran la mayoría de variedades de té. El té ha sido utilizado como bebida medicinal para promover la salud en mente y cuerpo desde 2737 adC. El té era una costosa bebida en la antigua China. Solamente en la dinastía Ming después de la caída del imperio mongol, la toma de té se extendió a la plebe. Cuando China fue la potencia naval del mundo (1405-1433), el té estuvo entre las provisiones indispensables de los marineros. La cantidad de vitamina C en la bebida de té consumida por los navegantes en ese tiempo era suficiente para prevenir el escorbuto, el cual mataría a muchos marinos europeos más de 100 años después.

Tés verdes chinos

Provincia de Zhejiang

Esta provincia de Zhejiang es la casa del más famoso de todos los tés Xi Hu Longjing, y de otros de alta calidad. Longjing: es el más conocido de los tés famosos chinos, de Hangzhou, su traducción al español es Pozo del Dragón. La falsificación del Longjing es muy común y mucho del té en el mercado es en realidad producido en la Provincia de Sichuan, por lo que no es auténtico Longjing.

Tés verdes japoneses

El té verde (ryokucha) es tán difundido en Japón que es más común como “té” (ocha) y aún como “té japonés” (nihoncha).

Los tipos de té se gradúan por su calidad y por las partes de la planta usada. Hay grandes variaciones en precio, en calidad, y hay muchas especialidades en té verde. Los mejores tés verdes de Japón son de Uji, región de Kyoto.

*Gyokuro, (rocío de rubí) Seleccionados de un grado de té verde conocido como tencha, el nombre Gyokuro es por el tono verde pálido de la infusión. Las hojas crecen a la sombra antes de la cosecha, consiguiendo un cambio en su aroma y sabor.

*Matcha (té molido) un té verde en polvo de alta calidad usado en la ceremonia del té japones. Matcha es también un popular té verde para helados y otros productos en Japón.

*Té Sencha (té tostado) té verde común japonés. Hecho de hojas expuestas directamente al sol.

*Genmaicha (té popcorn) mezcla de bancha y genmai (grano de arroz tostado).

*Té Kabusecha (té cubierto) es té sencha donde las hojas crecieron en la sombra antes de cosechar, pero no tanto como con el Gyokuru. Tiene un sabor más delicado.

*Té Bancha (té común) té Sencha de 2ª época de cosecha con el té rebrotado entre el verano y el otoño. Las hojas son más largas que el Sencha y el sabor menos lleno.

*Té Hojicha (Hōjicha) (té totalmente tostado) un té verde tostado completamente.

*Té Kukicha (té de tallos) té hecho con tronquitos de cosechar un tallito con tres hojas.Preparación culinaria

Preparación culinaria

Tradicionalmente, los tés verdes se preparan con agua por debajo del punto de ebullición de 80 a 90 °C, si es más pareciera que el té se pone amargo.

Beneficios a la salud

El Kissa Yojoki, o Libro del Té, escrito por el prior Zen Eisai en 1191, describe como la bebida de té verde da efecto positivo en los cinco órganos vitales, especialmente el corazón. El libro trata sobre las cualidades medicinales del té verde:

-purga de los efectos nocivos del alcohol

-estimulante

-cura enfermedades de la piel

-reduce la sed

-elimina indigestiones

- cura beriberi

-previene la fatiga

- mejora las funciones urinarias y del cerebro.

También explica las formas de las plantas de té, sus flores y sus hojas, cubre cómo crecen las plantas y los procesos de sus hojas.

Propiedades

Como propiedad característica:

-gran cantidad de fluoruro: que ayuda a endurecer huesos y dientes

-se ha comprobado que tiene potencial para la lucha contra el cánce de piel, estómago, esófago y colon

-regula el azúcar en sangre y los niveles de insulina

Suele consumirse en infusión con una alta proporción de azúcar, puesto que potencia su sabor; si en vez de azúcar se añade miel, el sabor no es tan intenso. Una alternativa es añadirle azúcar de caña, puesto que es más nutritivo y respeta más el sabor original del té verde que el azúcar refinado.